Kastanienhonig ist einer der besten Honige in der Welt. Unser Kastanienhonig hat mehrmals Preise bei Qualitätswettbewerben, gewonnen. Wir ernten den Honig auf unserer Weide auf dem Berg über dem Dorf Kosna neben dem Ort Dvor na Uni in Banovina wo sich die größten Kastanienwälder in Europa befinden. In Banovina bestehen sogar 1700 Hektare Kastanienwälder, die schon in alten Zeiten als Rohstoff für das Holz benutzt wurden, etwas weniger als Brennholz und zur Herstellung von Honig.

Kastanienhonig ist etwas besonders wegen seiner dunkelgelben bis rötlicher Farbe, starkem und sharfem Aroma und seinem etwas bitterem Geschmack. Hilft bei Verdauungsproblemen und einigen Organen (Magen, Leber,Gallen, Duodenum). Honig wird bei Magengeschwüre, Gelbsucht, Bakterien in der Harnröhre ebenso gegen Sodbrennen und Magensäure benutzt.

Kastanienhonig ist von älteren und jüngeren Menschen beliebt, wegen seinem erkennbaren aromatischen Geschmack und Geruch. Von allen europäischen Honigen, müßen im Kastanienhonig sogar 85% Blütenpollen von den Kastanien vorhanden sein, im Unterschied zu den anderen die wenigstens 15-45% Blütenpollen der dominierenden Sorte haben müßen, aufgrund welcher die Honigsorte bestimmt wird.

Wegen dem hohen Anteil von Eisen wird es den anämischen Personen empfohlen. Kastanienhonig dehnt die Arterien und hilft bei Beschwerden verursacht von schlechter Durchblutung. Enthält eine große Menge von Mineralstoffen. Er ist ein der Honige mit dem höchsten Anteil von Blütenpollen.

Kastanienhonig ist wegen seinem fabelhaftem Aroma ausgezeichnet für das Kuchen- und Lebkuchenbacken geeignet. Sehr oft wird der Honig im Tee verwendet.

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